Nuestra Historia
Sweet & Tasty Bakery Millan's
La página fue creada con el fin de a portar al crecimiento de las personas que desean emprender su proyecto de vida por un talento gastronómico.
Cón la experiencia requerida y los estudios técnicos a lo largo de los años emprendí este arte recorriendo países, empresas multinacionales y establecimientos pequeños.
Los invito para que visten la página web donde empezaremos a enseñar técnicas nuevas y variedad de productos europeos.
LEONARDO MILLÁN
Propietario
un buen cocinero. "Debe tener espíritu aventurero, querer viajar, conocer su tierra, su entorno, a la gente que labra la tierra, a la gente que lleva los productos a los mercados, a otros que, como él, quieren alimentar a través de sus manos", aprecia el chef, educador y promotor gastronómico.
Por supuesto, debe tener la vocación de servir y de aprender algo nuevo cada día. "En su cocina debe ser pulcro, ordenado y siempre abierto a aprender nuevas técnicas y cocciones", agrega el experto.
"Tiene que ser creativo y mostrar respeto con las culturas y sabores de su país y del resto del mundo, para presentar algo novedoso, pero que conserve la esencia original".
A continuación, recabamos las descripciones lo que un chef ha hecho y lo que debería ser un buen chef.
Leonardo Millán 👨🏼🍳
Angie M Ramos
Asistente
Asistente del chef ayuda al jefe de cocina con la hábil preparación y cocción de la comida. Ayuda a entrenar a los empleados y a supervisar su trabajo.
Los asistentes de chef también pueden responsabilizarse de revisar el inventario de la cocina y a calcular la cantidad de comida que se necesita. También supervisan el almacenamiento y disposición de los productos alimenticios que sobran y ayudan a asegurarse que la cocina esté limpia.
La asistente de chef ayuda al jefe de cocina a desarrollar y analizar nuevas recetas y mantienen los registros de la comida que ya se preparó y los ingredientes que se usaron.
Además, la asistente de chef pueden ser responsable de la gestión de la cocina en ausencia del jefe de cocina
Angie M Ramos 🙋🏻♀️💎
